טיפים שוק טלה

אחד הנתחים העסיסיים והטעימים ביותר - שוק טלה!

נתח עתיר בשר עטוף בשכבה נאה של שומן. מעולה לצלייה כשהוא שלם, כאומצה, פרוס עד העצם או חתוך לשישליק.